Золотые статуэтки

Итак, время подвести итоги 81-й церемонии вручения премии «Оскар».

Сюрпризов практически нет.

«Миллионер из трущоб» -- победа в 8 номинациях, включая Лучший фильм года.

«Загадочная история Бенджамина Баттона» - 3 Оскара

«Чтец» - Оскара получила Кейт Уинслет за лучшую женскую роль.

«Рестлер» - не получил ничего, но Микки Рурк вернулся в кино после оч-ч-чень долгого и болезненного перерывы и номинировался на лучшую мужскую роль. Это – хорошая заявка; главное, чтобы Микки не разочаровался и продолжил работать.

Это – фильмы, о которых я ранее писал. Остальные победившие фильмы мне посмотреть пока не удалось, посему и от комментариев воздержусь.

Официальный сайт – www.oscar.com

Миллионер из трущоб

Следуя настойчивой рекламе в городе, положительным откликам и желанию развеяться, я сходил на фильм Дэнни Бойла Slumdog Millionaire или "Миллионер из трущоб" (2008).

Что можно сказать. Безупречное видео, хорошая история - добрая, длиною в жизнь, интригующая, местами очень жесткая повесть о дружбе, предательстве и любви. Фильм смотрится легко, на одном дыхании. Сюжет вроде бы прост: обычный парень из трущоб Мумбая попадает на игру "Кто Хочет Стать Миллионером" (M. Галкин в съемках задействован не был, но музыка та же :) и неожиданно для всех поднимается до вершин денежной пирамиды, отвечая на вопросы игры. Злодей-ведущий обвиняет его в мошенничестве и сдает полиции, которая пытается выбить из него признание, как ему удается «обмануть игру». Парень рассказывает историю своей жизни, с самых юных лет до настоящих дней, и выясняется, что суровое детство и юность лишили его очень многого, но заставили запомнить навсегда некоторые факты, которые, по воле случая, и составили список вопросов. Однако, выясняется, что ни деньги, ни желание славы явились его мотивами попасть на игру. Каковы же были мотивы и чем все заканчивается – смотрите сами. О потраченном времени не пожалеете. Недаром фильм получил 4 Золотых Глобуса и 26 наград в 23 номинациях. Идет оживленная дискуссия о том, получит ли фильм Оскаров, и сколько.

Уже после просмотра интересно было почитать отклики, в т.ч. индийской диаспоры , некоторые из которых, как ни странно, были прохладны (Салман Рушди) или даже негативны (Амитабх Бахчан – суперзвезда индийского кино,-- см. также Википедию). Критиковалось представление Индии «отсталой, бедной страной», а также некоторые неувязки в фильме, типа «не мог парень из трущоб заговорить на хорошем английском». По моему мнению, если оставить ультра-патриотизм и сознательно не выискивать киноляпы (а если это требует реального знания Индии – это нам нелегко будет сделать все равно), то фильм, безусловно, хорош. Как суровая правда жизни. И как сказка.

Остальное вы можете прочитать в Интернете. Но лучше не надо. Просто смотрите.

P.S. Этот пост был разослан по e-mail 15 января, сразу после просмотра. Сейчас проходит церемония "Оскар", и фильм заявлен в 10 номинациях. Результаты узнаем в ближайшее время.

Еще о Дэниэле Крейге

В моей почтовой рассылке друзьям с моими комментариями о «Кванте милосердия» (a.k.a «Квант утешения» или, в оригинале, Quantum of Solace) сразу после его выхода в прокат я делился впечатлениями о фильме и об актерской игре. В моем представлении, Дэниэл Крейг сыграл Джеймса Бонда гораздо лучше в предыдущем фильме – «Казино Рояль» (Casino Royale). Впрочем, и сам сценарий «Рояля»  был значительно ярче и динамичнее. Моя оценка совпала с голосами многих зрителей и профессиональных критиков: печально было видеть провальную серию в Бондиане. Естественно, кассовый сбор покрыл затраты на производство фильма с лихвой, и превысил эти затраты более чем в 2 раза. Так что я погорячился тогда, сказав, что фильм не «отобьет» издержки на его производство. Справедливости ради, надо отметить, что кассовые сборы предыдущих серий превышали затраты на большие порядки: так, этот коэффициент в «Казино Рояль» составил 4.6, а первая серия Бондианы «Доктор Но» (Doctor No, 1962 г.) принесла сборы, в 50 раз (!) превысившие бюджет фильма (хотя, вероятно, считаются исторические сборы – источник: Википедия). В любом случае, «Квант» явился наиболее дорогим фильмом за всю историю Бондианы, а финансовая отдача оказалась сравнительно скромнее. Между тем, работа над новой серией уже началась, а Крейг сыграет Бонда еще в нескольких последующих фильмах по контракту с EON Productions. Очевидно, автору сценария и режиссеру придется хорошо потрудиться, чтобы сделать достойную серию к 2011.

В общем, Крейгу в «Квантуме» было дано достаточно мало пространства для показа своего актерского мастерства. Вскоре вышел другой фильм, всколыхнувший сообщество – «Вызов» (Defiance) – в котором актер играет Тувию Бельского, одного из трех братьев, воюющих в белорусских лесах в годы второй мировой. По этому поводу у меня тоже была короткая заметка. Полушутливая-полусерьезная, она вызвала на удивление много комментариев от моих друзей. Некоторые из них рассказывали реальные истории из жизни своих прадедушек и прабабушек, проясняли некоторые исторические моменты и соответствие фильма реальным событиям. Много было по этому поводу написано и в белорусских/российских изданиях. Однако, похоже, фильм ни в Беларуси, ни в России в прокат не выйдет, к сожалению. Моя зрительская оценка фильма в целом была троечкой по пятибалльной шкале.

Но к чему это я все пересказываю? Дело в том, что накануне мне довелось посмотреть еще один фильм с Крейгом в главной роли – Sword of Honour (2001) (спасибо Дейли Мейл!). Фильм –трехчасовой и слегка утомительный по сюжету и динамике, однако актерская игра Крейга в главной роли мне понравилась. Крейг играет Гая Краучбэка, выходца из аристократической английской семьи, который жаждет попасть на фронт в годы второй мировой. Это ему удается, и театр военных действий бросает его в Африку, на Крит и в Югославию. Сквозь фильм проходит тема отношений Гая с оставившей его женой и светской львицей Вирджинией, с которой они впоследствии воссоединяются снова (как и почему – отдельная больная тема). Иными словами, весьма симпатичное (по видеоряду) медленное кино, но Крейг, безусловно, понравился бы здесь большей части зрительской аудитории, которая жестоко казнила его за роль «невзрачного» Бонда.  

Так что умеет Крейг, когда хочет, и когда позволяет формат -- будем надеяться, что создателям новых серий про Бонда удастся совместить его актерский талант с лихо закрученным сюжетом и мощной режиссурой.

Лондон - Москва

Рейс - рано утром. Приходится выезжать ни свет ни заря. Метро уже дышит, но до часа пик еще далеко, вагоны почти пусты. Парень слушает плейер, девушка бесцеремонно подтягивает колготки. Станция метро «Паддингтон», пара извилистых туннелей и лестниц выводят на крытый железнодорожный вокзал. Миловидная кассирша в будке «Хитроу-Экспресс» выражает искреннюю заинтересованность, почему я беру билет в один конец:

- Вы разве не собираетесь возвращаться? 

– Я подумаю, - отвечаю я. 

– Не желаете первый класс? 

- Спасибо, - улыбаюсь я, - в следующий раз. 

Она очень молода и непосредственна; я какое-то время помню ее лицо. Новости по телевизору в вагоне поезда все так же скучны и безрадостны, несмотря на хорошо поставленный голос ведущих. Я смотрю сквозь окна вагона на пригородные пейзажи. 

Пятый терминал, лифт. Добраться до регистрации требует времени. Несколько сотен людей движутся извилистой змеей вдоль синих ленточек. Багаж сдан. Объявлена посадка. В самолете бодрость от утренней суеты куда-то уходит, газеты делают свое дело, и я начинаю клевать носом.

 Домодедово. 

– Такси не желаете? 

- Мужчина, такси! 

- Не надо, спасибо.

Накануне был сильный снегопад, и почти все растаяло. Машина недалеко, но туфли все же промокают от слякоти и луж, идет легкий дождь-снег. Едем молча, я любуюсь березовой рощей вдоль дороги. Время останавливается.

- А мы успеем вообще в гостиницу? - спрашиваю я водителя через какое-то время. 

– В гостиницу? – можем не успеть, - сейчас время такое, в центре – пробки.

Меня такая перспектива не радует. В моей походной рубашке и подвернутых джинсах на запланированную встречу ехать не рекомендуется. 

Афиша "С Днем Рождения, Алла!" По радио - Хазанов и "Попка-дурак." Мне кажется, я попал в прошлое. 

– Ну вот, началось, - говорит он.

Маневры уже не помогают: потоки во всех полосах плотно застыли на Якиманке. Выходим из транспорта на проезжую часть перекурить и полюбопытствовать о длине колонны впереди. Проходит вечность, чтобы добраться до Большой Полянки, но и там не легче… Кто бы знал, что добраться из аэропорта до центра города потребуется почти столько же времени как долететь из Лондона до Москвы…

Встреча, офис и, наконец, гостиница. Уже поздно. Очень хочется есть: на одном самолетном завтраке далеко не улетишь. На регистрации заминка: кто-то пытается что-то объяснить девушке, которая уже держит в одной руке мою кредитку, а другой – сжимает трубку телефона. 

– Сорри, мистер, ай ду нот андерстенд. 

К ней приходит на подмогу коллега постарше. После некоторых дискуссий вопрос решить не удается все равно, и в бой идут старые закаленные кадры. Пожилая дама плохо владеет языком (справедливости ради, может быть и гость тоже), но опыт помогает уловить смысл дела. Все улажено: господину обещают принести в номер то, что ему надобно.

Ну вот ключ у меня в кармане и я, наконец, могу подняться в свой номер. Через двадцать минут мы встречаемся с моей коллегой в фойе, чтобы выйти поужинать. Я спрашиваю у девушки за стойкой, где можно поблизости перекусить. Она неуверенно что-то отвечает. 

Мы – у кремлевской стены, но местно мне не нравится. Однако, официантка нас очаровывает и мы присаживаемся где-то в углу. Зал практически пуст. Мы делимся новостями. Приносят еду. Моя лазанья оказывается провалом кулинарного искусства (или ремесла). Похоже, макароны моей коллеги – тоже. Что ж, хоть вино не подвело. Принято твердое решение судьбу не искушать и десерты здесь не заказывать. Из глубин кухни выходит горе-повар, вероятно, чтобы нарваться на комплимент. Мы молча проходим мимо. 

Идем вдоль пустынного сквера по направлению к Большому. Фасад театра закрыт огромным полотном. В полумраке возвышается огромная голова. Это 160-ти тонный Карл Маркс, высеченный из гранитного монолита, добытого под Днепропетровском, продолжает призывать объединяться всех пролетариев. Быть может, его время еще впереди.

На улице сыро и прохладно, и мы возвращаемся в Метрополь.

Здесь должен быть кофе. Да-да, конечно, бар «Шаляпин». 

– Пожалуйста, один капучино и один какао.

Напиток ячменный «Золотой колос» выглядит на их фоне чемпионом. Очень печально, ведь в начале прошлого века здесь, говорят, была кофейня, одна из лучших в городе…

Игольный принтер взвывает тишину  для распечатки нашего счета. Мы с коллегой переглядываемся и смеемся. Чудо техники.

На тумбочке у заботливо разобранной постели шоколад «Аленка». Усталый и слегка разочарованный, я бесцельно переключаю каналы телевизора и падаю в глубокий сон.

Будильник звонит, и я несколько раз давлю в темноте кнопку паузы, но надо вставать. Голова тяжелая как у того памятника. Прежняя короткая ночь и разница во времени делают свое дело.

Банкетный зал хорош. Фонтан и грандиозные потолочные своды. Савва Мамонтов был человек широкой души и хорошего вкуса.

Завтрак - не тянет.

Лишь дама в голубом, медленно перебирающая пальцами струны арфы, позволяет забыть о таких мелочах.  

День проходит в заботах.

Москва. День. Амбициозные парни и красивые девушки за рулем многосильных машин. В этом что-то есть.

Вечер. Агрессивные юноши с гитарой в подземном переходе. Запах водки.

Подсохшая пицца на ужин в итальянской пиццерии. Но хорошее вино. Вторая «Аленка» на тумбочке в номере. На следующий день – третья. Удобно считать дни. Чешская пивная наконец радует желудок. Есть, оказывается, места.

Время летит быстро. Пора уезжать. В городе – солнце. Приятно видеть его таким. Стремительный водитель разгоняет свою Ауди не на шутку, и мы на месте через час.

Газеты, журналы. Полет ничем не примечателен, кроме шумной детской кампании на креслах спереди. Томатный сок. Прошу принести перец, соль. Тоник, лед, лимон– улыбка стюардессы Сары кажется искренней. Может, ей тоже нравится такая комбинация. Хорошо!

Кольцевая линия метро снова в ступоре. Когда же они отрегулируют эти семафоры? Приходится искать обходные пути.

Открываю дверь квартиры, поднимаю с пола почту.

Завтра моя поездка покажется мне чем-то далеким.

Там, за две с половиной тысячи километров отсюда, Москва уже давно зажгла вечерние огни. Спокойной ночи, Москва!

Бенджамин Баттон

Часы, Мурманск, Обратный отсчет, Дом престарелых, Переплыть пролив, Водка, Икра, Время, Секс, Катрина, Судьба, Эффект бабочки, Зеркало, Одиночество, Долго, Нисколько... этот ряд можно продолжать бесконечно, и у каждого он будет разным. Проходит время, и ассоциации забываются, краски увядают. Остаются лишь отголоски и отблески. Что лишь подтверждает честность настоящего, его необходимость и неизбежность. Подразумеваю, что будет еще немало пост-Эйнштейновских открытий о природе времени, научных и художественных. Есть какая-то неведомая тяга человека узнать, что же находится там -- за искривленным пространством. Или придумать. Но ответить на вопрос: это мы -- во времени, или время -- в нас? В отчаянии, многие пытаются обмануть его, но обманываются сами: "I was thinking how nothing lasts... and what a shame it is."

У каждого были моменты дежа-вю, когда мозг пронзает молния, и вы понимаете,  словно смотря на себя со стороны, что вы это уже знали, уже видели, уже пережили когда-то. Изумленно замедляя шаг, вы думаете, что близки к открытию тайны, что вот-вот откроется занавес, и вы увидите все между альфой и омегой. Но это длится всего мгновение, видение исчезает, а вы с облегчением вздыхаете... Гипотеза о том, что мы движемся не от рождения к смерти, а наоборот - в общем не нова, и многое могла бы объяснить. 

Аудитория "Форрест Гампа" может радоваться: Дэвид Финчер сделал достойного "двойника". "Загадочная история Бенджамина Баттона" (The Curious Case of Benjamin Button) -- фильм, заслуживающий внимания. Странные эмоции рождает это кино. Словно загадочный напиток -- растворяется в венах, стучит в голове. Но лишь обостряет эмоции. Не секрет, что на вкус и на цвет -- всегда разный ответ, но здесь призма вашего собственного "Я" действительно преломляет картинку самым странным образом. 

Фильм бесконечно долгий, но отнюдь не скучный. Старый дневник проносит вас через годы и океаны, через судьбы, рождения и смерти. Вы становитесь его частью. Его картинки волнуют, его текст проникновенен и искренен, порой длиною-в-жизнь-философский: "Нас определяют возможности -- даже те, которые мы упускаем," "Странное чувство -- вернуться домой: выглядит так же, чувства -- те же. И вы вдруг осознаете, что изменились лишь вы сами" или "Жизнь - череда интересных судеб и происшествий... неподвластных никому." Вы следуете за героями фильма, увлеченно и спокойно. Хотя, есть минуты, когда сюжет -- на грани фола: внезапно режиссер отвлекается и начинает читать банальную лекцию о причинно-следственных связях, а момент прощания молодой и окрыленной красавицы Дейзи (Кейт Бланшет) со скромнягой Бенджамином (Брэд Питт) - прямая копия сцены расставания слабоумного но благородного Форреста со своей возлюбленной (как впрочем и вся тема - "хороший парень -- но я к нему еще успею вернуться"). Впрочем, это детали, и фильму это не мешает. Его краски, преломившись в ваших воспоминаниях и ощущениях, затрагивают многие струны, придавая фразам новые смыслы. 

"Я думал, что был стариком; я не знал, что был ребенком."

Золотые Маски

Что ж, Золотые Маски получены. Британская академия кино и телевизионных искусств (BAFTA) сделала свой очередной выбор 8 февраля. "Миллионер из трущоб", как и ожидалось, оказался весьма популярным - и получил 7 наград, в т.ч. "Лучший фильм" и "Лучшего режиссера". Кейт Уинслет получила маску за "Лучшую женскую роль" в фильме "Чтец", а Микки Рурк - за "Лучшую мужскую роль" в фильме "Рестлер", о которых я уже упоминал. Полагаю - заслуженные победы, что радует. "Загадочный случай Бенджамина Баттона", естественно, было необходимо отметить. Брэд Питт, сыгравший Баттона, награду не получил, но фантастическая работа с гримом и визуальными эффектами была отмечена по-праву. Думаю, этот фильм в целом был хорошим конкурентом "Миллионеру"; мне он понравился, и о нем хотелось бы упомянуть отдельно.

Полный список победителей можно посмотреть на сайте BAFTA (там, кстати, есть и интересные ролики с церемонии награждения). Золотые Глобусы и Золотые Маски - финишная прямая к Оскару. До 22 февраля осталось совсем немного, и хочется успеть посмотреть еще несколько картин.

Valkyrie ("Операция Валькирия")

О фильме уже все сказано, в т.ч. в российских блогах -- фильм в прокате. Интрига случилась задолго до выхода фильма на экраны, на этапе выбора главного героя для съемок картины. Предложение Тома Круза, внешне очень похожего на настоящего полковника фон Штауффенберга, на эту роль критиковалось достаточно громко в Германии. Сайентология, известным адептом которой является Круз, декларируется немецкими властями опасным культом, и многие представители общественности «выражали надежду», что эта роль будет сыграна кем-то другим. Критические комментарии высказывались также и сыном офицера. Однако, в конечном итоге, фильм нашел поддержку в Германии, получил даже часть средств на съемки из бюджета федерального фонда кино; внук офицера сыграл в фильме какую-то роль.

Фильм, безусловно, яркий, в прямом смысле этого слова: краски, униформа, крупные планы, музыка, и т.п. Безусловно, интересен он и тем, что популярно раскрывает еще одну страницу истории: фильм основан на реальных событиях. Хотя, настоящая драма тех дней трудно просматривается за этими красками. Фильм смотрится так же, как листается красивый глянцевый журнал. Множество генералов предстают какими-то неврастениками с обескураженными лицами. И только лицо Круза сохраняет невозмутимость и хладнокровие в течение всего фильма. Трудно поверить, что заговор зрел только с целью физического уничтожения Гитлера, и никакого дальнейшего плана у заговорщиков не было. И только полковник фон Штауффенберг задает нехитрый вопрос "а что дальше?" Впрочем, ему и карты в руки, вернее, бомбу в чемодан. Покушение на фюрера 20 июля 1944 г. явилось пятнадцатым по счету, и тоже безрезультатным. Что, конечно, не умаляет роли бомбиста, который придумал уникальный план переворота с использованием германской резервной армии. А также его мужества и храбрости. Как и после просмотра журнала,  после просмотра фильма вспоминаются фрагменты. Например, прощание полковника с семьей. Или аудиенция офицера с фюрером в Баварской резиденции – физически ощущается присутствие нечеловеческого…  

 Что ж, похоже, тема военного кино вновь популярна. Газета Дэйли Мейл дарит любителям такого кино хороший подарок. Начиная с этого уик-енда и на протяжении двух недель читатели газеты будут ежедневно находить в ней бесплатный диск с классикой жанра. Вчера я «распечатал» первый фильм из этой серии – “The Dam Busters” («Разрушители плотин») – черно-белое британское кино 1953 года – и получил удовольствие от просмотра. Коллекция будет собрана! 

Снегопад-снегопад

Предупреждали же.  Прогнозировали. А получилось как всегда. Синоптикам не поверили. Даже если и поверили, что поделать, если такой снегопад случается раз в 20 лет? Никто машины переобувать 

не станет, да и не во что . Инструмента против снега тоже нет. Привычки к нему – тоже. Иными словами, беда. В воскресенье холодный воздушный фронт из России сошелся с влажным фронтом из Франции, который и обрушился мощным снегопадом на Великобританию. Проснувшиеся в понедельник утром британцы с

толкнулись с вызовом. Многие магистрали перекрыты, аэропорты лихорадит, в Лондоне не ходят автобусы, большинство веток метро не функционируют. Тысячи школ закрыты, миллионы людей не добрались до работы (что 

стоило экономике, по разным оценкам, от £1.2 до £4 миллиардов). Естественно, правительство 

вообще, и мэр Лондона, в частности, подверглись жесткой критике со стороны оппонентов. Первым же пришлось как-то 

несмело оправдываться и показывать друг на друга пальцем. Хотя я согласен, местные councils могли бы среагировать лучше.

Мне почему-то вспомнился фильм «Мстители» (The Avengers), про маньяка-ученого (роль исполнил Шон Коннери), который научился управлять климатом и стал терроризировать правительства разных стран. В фильме -- над Лондоном заснежило, сгустились ураганные тучи... Что ж, как 

показывает практика, один снегопад может вызвать действительно большой эффект.  

Но были и плюсы в этом незапланированном событии. Тысячи людей радовались редкому здесь природному феномену. Тысячи детей, в том числе весьма взрослых, впервые в жизни лепили снеговиков.

К сожалению, в понедельник фотографии снегопада сделать не довелось. А во вторник уже светило солнце, и таял снег. 

Корзина

Итак, чтобы холодильник оправдывал ожидания и радовал среди рабочей недели, приходится идти за провиантом в магазин. Сегодня это будет Morrisons. Вообще говоря, Sainsbury's мне ближе. Но M ближе к парикмахерской, куда я сначала зайду – вот и повод заглянуть в M, а не в S. В обоих из них можно купить все необходимое. Но в M гораздо богаче выбор вин, есть свежая выпечка, жаркое, рыба, шире выбор консервов… А в S есть хлеб, который я люблю, вода, которую я предпочитаю, и прочее разное.

Итак, много раз мы обсуждали с друзьями, где жизнь дороже. Начнем с

 продуктов и прочей мелочи. Естественно, по одной корзине судить нельзя. Но все же приведу достоверный пример моей сегодняшней корзины (все в фунтах стерлингов). А вы уж сами переводите в местные валюты:

------------------------------------------------

Вода питьевая негазированная, 2 л    0.16

Молоко, 2 л 1.53

Эль «Голиаф», 660 мл                               1.52

Суп в банке, спаржа, 415 г                        1.26

Суп в банке, брокколи, бекон, 415 г   1.26

Сыр «Дэниш Блю», 158 г                          0.75

Мини сосиски «Франкфуртерз», 400 г  2.19

Сосиски «Франкфуртерз», 500 г            2.89

Груши, 900 г                                               0.99

Яблоки, 14 шт x 18.5 коп                     2.58

Фруктовый пирог, 180 г                         1.71

Бисквиты, 200 г                                         1.39

Помидоры, 800 г                                       1.39

Жареная цыплячья грудка,

(? грамм  - сорри, уже в мусорке)        1.69

Хлеб, 400 г                                               0.77

Овощной микс для жарки, 500 г           1.00                      

Жевательная резинка,                               0.50

Яйцо, 12 шт.                                                 2.29

Туалетная бумага, уп.4 рулона              1.82

------------------------------------------------

Итого:                                                         27.69

И еще я сегодня выпил кофе-американо с молоком (500 мл. за 2.09) с высохшим изюмовым бубликом (1.75) – все куплено в Аппер Краст на Ливерпуль Стрит, что обошлось мне в 3.84 фунта.

Друзья, напишите пож. в комментах, почем молоко и дюжина яиц в Вашингтоне, Торонто, Зальцбурге и пр., мне уже самому интересно стало. А сколько в Минске?

Яичница

В жизни каждого мужчины наступает момент, когда он переходит с борща на яичницу. Сначала это случается, когда он вываливается из родительского гнезда. Ну а позже – по самым разным причинам. Является ли этот переход временным или постоянным – не суть дела. Важно, что в это время яичница становится неотъемлемой частью жизни и рациона. Привлекательность блюда неоспорима: доступность, питательность, простота и быстрота приготовления. Весьма демократичное яство, как ни крути. Готовится обычно по утрам, чаще в выходные дни. В особо запущенных жизненных ситуациях выручает также по вечерам.

Проблема заключается в том, что все приедается. Яичница – тоже. Поэтому, чтобы не умереть от голода, да еще продолжать получать приятные вкусовые ощущения, приходится изобретать.  К счастью, яйцо совместимо практически со всем. Вы помните про кашу из топора? Набор же блюд, где в качестве топора выступает яйцо – практически не ограничен. Ограниченной может быть лишь фантазия. Любопытства ради,  я решил посмотреть, много ли вообще существует рецептов яичницы. И был весьма удивлен: их десятки. Яичница с овощами, фруктами, лососем, бычьими тестисами; яичница по-французки, голландски, американски и португальски; яичница глазунья, болтунья и запеканка… Зайдите хотя бы в «Журнал кулинарных открытий» или «Лучший сборник рецептов» и убедитесь сами.

Вообще говоря, я подозреваю, что многие из опубликованных там рецептов – это происки женщин. Предположим, сегодня воскресенье. Вы просыпаетесь, уже почти полдень, в голове пустота и мысли никак не собрать после вчерашнего, очень хочется пить. Ритуал бритья и душ освежают вас и возвращают чувство реальности. Но теперь уже просыпается голод. Вот представьте себе такое: «Смазать маслом, посолить, поперчить дно 6 огнеупорных формочек, вылить по 2 яйца в каждую. Приготовить водяную баню: кастрюлю с широким дном заполнить горячей водой и поместить в нее формы. Затем поставить ее в горячую духовку (210°C) и запекать 6-8 минут. Вынуть, когда белки начнут терять прозрачность, а желтки еще не затвердеют. Тем временем, обжарить на сковороде в течение 3 минут очищенные креветки…» Ну и так далее. На мой взгляд, это провокация. На это нет ни времени, ни сил, да и холодильник ближе к выходным уже почти пуст.

Таким образом, при всем моем уважении к кулинарам и любви вкусно покушать, надо трезво смотреть на вещи. Можно все сделать и быстро, и вкусно. Мой рецепт сегодня: оливковое масло, нашинкованные сосиски, пара яиц на горячую сковородку. Туда же сразу – нарезанный помидор. Можно зелень. Пока это готовится, можно посмотреть интернет, почитать почту. Когда вы слышите характерные звуки с плиты, заряжаете хлеб в тостер (мне нравится серый ржаной с подсолнечными семечками), мелко нарезаете сыр (особенно хорош тот, что с плесенью), посыпаете сверху – он расплавится через минуту. Затем перекладываете все на тарелку, добавляете оливки, свежий тертый перец (никакой соли!). Напитки – по вкусу. Я предпочитаю холодную питьевую воду. После этого вы пьете кофе (никакого сахара!) с горьким шоколадом. Что ж, при всем при том, утро начинается неплохо. 

Хорошего дня!